日本で「シュラスコ」と聞くと、たくさんの種類のお肉を好きなだけ食べられる食べ放題スタイルを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
もちろん、食べ放題のシュラスコもシュラスコの楽しみ方のひとつ。
でも、ブラジルのシュラスコには、食べ放題ではなく、料理を一品ずつ注文して楽しむスタイルもあります。
当店、Restaurant Brasilのシュラスコもアラカルトスタイル。
実は、このスタイルだからこそできることがあります。

焼き立てだから、おいしい

シュラスコのおいしさは、やっぱり焼き立て。
当店では、お客様から注文をいただいてからお肉を焼き上げます。
焼き上がったばかりのお肉を、そのままテーブルへ。
熱々の状態で食べるからこそ、肉の香ばしさやジューシーさを楽しむことができます。
そして、注文を受けてから焼くからこそ、お客様の好みに合わせた対応もしやすくなります。

焼き加減や塩加減も相談できます

「もう少ししっかり焼いてほしい」
「レア寄りで食べたい」
「塩は少し控えめがいい」
そんな好みがあれば、注文時にスタッフへご相談ください。
食べ放題スタイルでは、あらかじめ大量のお肉を準備しておく必要があります。
一方、アラカルトなら注文を受けてから焼くことができる。
これが、当店がアラカルトでシュラスコを提供する理由のひとつです。

時間を気にせず、ゆっくり楽しめる

アラカルトの大きな魅力のひとつが、時間を気にせず食事を楽しめること。
食べ放題のように「○分制」という時間制限を気にする必要がありません。
お肉を食べながら会話を楽しんだり、ドリンクを飲んだり、ほかのブラジル料理を味わったり。
自分たちのペースで、ゆっくりとブラジル料理を楽しめます。

食べたい分だけ注文できる

アラカルトなら、食べたいものを、食べたい分だけ注文できます。
「今日はピカーニャを食べたい」
「いろいろな部位を少しずつ試したい」
「家族や友人とシェアしたい」
そんな楽しみ方にもぴったり。
食べ放題では、たくさん食べなければもったいないと感じてしまうこともありますが、アラカルトなら必要な分だけ。
少量を楽しみたい方にもおすすめです。

高級部位も自分で選べる

シュラスコの楽しみは、部位によって味わいが違うこと。
アラカルトなら、メニューを見ながら自分が食べたい部位を選ぶことができます。
「今日はちょっと贅沢にピカーニャ」
「赤身の肉を楽しみたい」
「いろいろな部位を食べ比べたい」
そんな選び方ができるのもアラカルトの魅力です。

アラカルトだから楽しめる、本場ブラジルのシュラスコ

シュラスコには、食べ放題だけではない楽しみ方があります。
焼き立てのお肉を味わう。
好きな部位を選ぶ。
焼き加減や塩加減を相談する。
食べたい分だけ注文する。
時間を気にせず、ゆっくり楽しむ。
これが、当店が大切にしているアラカルトのシュラスコです。
たくさん食べることだけがシュラスコの楽しみ方ではありません。
一品一品のお肉をじっくり味わいながら、ブラジル料理や会話も一緒に楽しむ。

Restaurant Brasilでは、そんなシュラスコの楽しみ方を提案しています。

この記事から

• シュラスコとは？
• シュラスコの肉部位一覧
• ピカーニャとは？