カテゴリーアーカイブ: レストラン

■パステルとは？ パステルとは、ブラジルで広く親しまれている揚げスナックです。薄い生地に具材を包み、高温の油で一気に揚げることで、サクサクとした軽い食感に仕上げます。 屋台や市場（フェイラ）でよく見かける、ブラジルの日常続きを読む “パステルとは？ブラジルの定番スナック”

ブラジルの代表的な肉料理「シュラスコ」で、一番人気を誇る定番部位が「ピッカーニャ」です。「ピッカーニャってどんな部位？」「日本の肉で例えるとどこ？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。この記事では、ピッカーニャ続きを読む “ピッカーニャとはどんな部位？味の特徴・イチボとの違いやシュラスコでの美味しい焼き方を解説”

ブラジルといえば などを思い浮かべる人が多いと思います。 でも実は、ブラジルはワインの生産国でもあることをご存じでしょうか？ まだ日本ではあまり知られていませんが、近年ブラジルワインは世界でも少しずつ注目され始めています続きを読む “ブラジルワインとは？実は世界が注目するワイン産地”

シュラスコ食べ放題とは？本場ブラジルのシュラスコとの違い 日本ではシュラスコというと「シュラスコ食べ放題」をイメージする人も多いかもしれません。 実際に、日本の多くのシュラスコレストランでは食べ放題スタイルが採用されてい続きを読む “シュラスコ食べ放題とは？本場ブラジルのシュラスコとの違いを解説”

ブラジルといえばサッカー、音楽、カーニバル、そしてシュラスコ。 でも実は、ワインも作っている国だということを知っている方はまだ少ないかもしれません。 今回は、そんなブラジルワインの魅力を少しだけご紹介します。 ブラジルで続きを読む “ブラジルワイン、はじめました”

シュラスコとは？ブラジルの本格炭火肉料理 シュラスコとは、南米の国ブラジルを代表する肉料理で、炭火で焼いた牛肉を楽しむバーベキュー料理です。 大きな肉の塊を串に刺して焼き、焼き上がった部分を切り分けて食べるのが特徴です。続きを読む “シュラスコとは？ブラジルの本格肉料理をわかりやすく解説”

ブラジル料理とは？ ブラジル料理は、ポルトガル、アフリカ、先住民などさまざまな文化が融合して生まれた多様な料理です。広い国土を持つブラジルでは地域ごとに特色のある料理があり、肉料理、豆料理、シーフード料理などさまざまな料続きを読む “ブラジル料理おすすめ10選｜シュラスコだけじゃない人気料理を紹介”